 |
Kinh nghiệm làm cơm rượu nếp cẩm |
1, Lựa gạo nếp cẩm: bạn nên lựa gạo mới còn mùi thơm, nhặt sạch sạn vỏ trấu, sàng xẩy nữa thì càng tốt
2, Men lựa men tốt, men đảm bảo rây nhỏ mịn, đều tay
3, Trộn men với cơm: trộn ít một trước cho thật đều tay sao cho nếp cẩm ngấm đều vào cơm tránh trường hợp chỗ có chỗ không
4, Nhiệt độ ủ : tầm 29 30 độ C là nhiệt độ lý tưởng cho quá trình lên men
Cách làm cơm rượu nếp cẩm
Chúc các bạn thành công nhé! có vướng mắc j comment mình nhé
